Entenda como funciona o modelo CSA:

O que significa CSA?

Como é a distribuição de alimentos na CSA?

CSA significa Comunidade que Sustenta a Agricultura. Este é um modelo de produção e distribuição de alimentos orgânicos que se baseia na economia colaborativa. 

Neste modelo, produtor e membro têm uma parceria direita para a produção de alimentos. Enquanto a comunidade apoia o produtor por meio do pagamento antecipado, este produtor utiliza este subsídio para investir na produção de alimentos orgânicos em suas terras. Toda a colheita é divida com seus membros coprodutores.

Como funciona uma CSA?

Os membros da comunidade se comprometem a pagar antecipadamente sua cota, o que permite que o produtor não fique exposto às pressões do mercado e possa programar melhor sua produção, evitando desperdícios no campo. A antecipação de pagamento não é só benéfica para o agricultor, mas também para o membro que se resguarda da oscilação de preços do mercado, por exemplo. 

Pelo apoio financeiro, os membros recebem em troca alimentos orgânicos certificados, colhidos no dia, com muito mais sabor e vitalidade - diretamente do produtor, sem os custos adicionais impostos pelos intermediários. 

​Neste modelo os membros não são considerados consumidores, mas sim coprodutores. Além da relação direta entre membro e produtor, a comunidade que se forma ao redor do produtor é convidada para visitas à fazenda.

Uma tarde inteira dedicada para uma experiência de contato com o solo, os processos e as pessoas envolvidas na produção dos alimentos. Nesses encontros, a comunidade também compartilha suas experiências e por meio de uma assembleia podem votar para implementação de ajustes e/ou mudanças além de itens para a próxima estação.

A distribuição dos alimentos é  pensada para ser tão sustentável quanto o plantio. Ao chegar na cidade, são os membros os responsáveis por buscarem suas cestas. Ao invés de irem ao mercado, eles se encontram diretamente com o produtor em um ponto em comum na cidade.

Desta forma, todos os membros recebem os alimentos com o mesmo frescor e evitamos que o caminhão refrigerado rode a cidade inteira, contribuindo com o trânsito e a emissão de carbono. 

Nossos membros, confiam na seleção dos alimentos, que é feita priorizando o que tem de melhor no dia da colheita. Tudo de acordo com a estação, respeitando os tempos da natureza e também do produtor.