Na busca por uma alimentação mais saudável e sustentável, os produtos orgânicos têm ganhado cada vez mais destaque. No entanto, identificar produtos verdadeiramente orgânicos nem sempre é uma tarefa fácil.
Muitos consumidores acreditam que as certificações são a única maneira confiável de identificar um alimento orgânico, mas essa é apenas parte da história.
Neste artigo, vamos te mostrar a importância das certificações, suas metodologias e como saber se um produto é orgânico ou não. Somente através da presença de certificação que podemos ter certeza se um alimento é orgânico ou não.
A importância das certificações
As certificações desempenham um papel fundamental na identificação de produtos orgânicos. Elas fornecem uma garantia confiável de que um produto foi produzido seguindo diretrizes rigorosas de agricultura orgânica.
Elas atestam que os alimentos foram cultivados sem o uso de pesticidas químicos, fertilizantes sintéticos ou organismos geneticamente modificados (OGMs). Além disso, elas garantem práticas sustentáveis que priorizam a preservação do meio ambiente, o bem-estar animal e a saúde dos agricultores e trabalhadores rurais.
Metodologias das certificações
As certificadoras utilizam metodologias validadas e auditadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, para garantir a autenticidade dos produtos orgânicos. Geralmente, essas metodologias incluem visitas regulares às fazendas, análise de amostras de solo e produtos colhidos, além de avaliar os registros de práticas agrícolas. As certificadoras também se certificam de que não haja risco de contaminação cruzada entre cultivos orgânicos e vizinhos convencionais.
É importante destacar que a certificação não é um processo único. As fazendas e empresas orgânicas passam por avaliações regulares para garantir que continuem a aderir às normas estabelecidas. Isso cria um sistema de prestação de contas contínuo, garantindo a integridade dos produtos rotulados como orgânicos.
Além das certificações: o envolvimento do consumidor
Embora as certificações sejam uma ferramenta valiosa na identificação de produtos orgânicos, não são a única maneira de fazer essa distinção. Os consumidores também podem se tornar mais informados sobre como os alimentos são produzidos e onde são adquiridos.
Confira algumas dicas para ajudar os consumidores a identificar produtos orgânicos:
Rótulos e selos: além das certificações mencionadas, muitos produtos orgânicos apresentam rótulos e selos específicos que indicam sua natureza orgânica. Procure por termos como "orgânico", "100% orgânico" ou "certificado orgânico".
Origem e produtor: conhecer a origem dos produtos e saber mais sobre os produtores pode ser útil. Muitas vezes, pequenos produtores locais optam por práticas orgânicas, mesmo que não tenham certificações.
Feiras Orgânicas e Mercados de Agricultores: participar de feiras orgânicas e visitar mercados de agricultores locais é uma excelente maneira de conhecer os produtores e obter informações de primeira mão sobre suas práticas.
Aparência e textura: alimentos orgânicos tendem a ter uma aparência mais natural e, em alguns casos, podem até ter variações de tamanho e forma. A textura e o sabor também podem ser indicativos de métodos de cultivo orgânico.
Consciência sobre épocas de plantio: produtos cultivados sazonalmente podem ser mais propensos a serem orgânicos, uma vez que os métodos orgânicos frequentemente se alinham com ciclos naturais.
Certificados da Fazenda Sta. Julieta Bio: Orgânico Brasil e IBD
A produção de alimentos na Fazenda Sta. Julieta Bio é totalmente orgânica e possui duas importantes certificações: a Orgânico Brasil e a IBD.
Orgânico Brasil
O certificado Orgânico Brasil é emitido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil. Esse certificado garante que os produtos da Fazenda Sta. Julieta Bio foram produzidos em conformidade com as regulamentações nacionais para a agricultura orgânica.
A certificação Orgânico Brasil envolve rigorosas inspeções das fazendas, processamento e cadeia de distribuição da empresa. Isso não apenas assegura aos consumidores a autenticidade dos produtos orgânicos, mas também contribui para o fortalecimento e expansão do mercado de alimentos orgânicos no país.
IBD - Instituto Biodinâmico
O certificado IBD é concedido pelo Instituto Biodinâmico, uma das mais reconhecidas certificadoras de produtos orgânicos no Brasil e no mundo. A certificação IBD vai além dos requisitos básicos de orgânicos, abrangendo também aspectos de biodinâmica e comércio justo.
A abordagem do IBD considera não apenas os aspectos técnicos da produção, mas também a conexão entre a agricultura, a espiritualidade e a sustentabilidade.
Essas certificações desempenham um papel vital na identificação de produtos orgânicos, proporcionando aos consumidores confiança na autenticidade e qualidade dos alimentos que compram.
Ao se envolverem ativamente na busca por informações sobre os alimentos que consomem, os consumidores podem contribuir para um sistema alimentar mais saudável e ecologicamente consciente.
Se você quer consumir cada vez mais alimentos orgânicos, faça parte da nossa comunidade CSA!